Certificazione Biologica
Internazionale

La società di consulenza Control Union Certifications ha assegnato al progetto BioCubaCafé la Certificazione Biologica Internazionale in riconoscimento della qualità e del livello competitivo del caffè biologico, attualmente prodotto nel massiccio montuoso dell'est di Cuba

La certificazione viene avvallata nel processo di verifica della tracciabilità del caffè , dal momento della messa a dimora delle piante fino a quando il caffè arriva al cliente pronto per essere consumato. Non è una novità che questo tipo di caffè abbia grandi benefici per la salute e la salvaguardia dell'ambiente, poiché il caffè biologico non contiene pesticidi, prodotti chimici o fertilizzanti.

Il grano è fresco, quindi fornisce grandi quantità di vitamine e antiossidanti. La fumigazione che si effettua sulle colture è biologica e non artificiale rispetto a quella del caffè convenzionale. Contribuisce alla riduzione delle emissioni di gas serra e il suo consumo sostiene i piccoli produttori di caffè e non le aziende transnazionali.

BioCubaCafé utilizza nuove tecnologie per elevare gli standard di qualità nella coltivazione e lavorazione di questo articolo a Cuba.