Certificación Orgánica
de BioCubaCafé

La consultoría Control Union Certifications le otorgó al proyecto BioCubaCafé la Certificación Orgánica Internacional en reconocimiento a la calidad y el nivel competitivo del café orgánico, que se produce actualmente en el macizo montañoso del Oriente cubano.

La certificación es avalada en el proceso de verificación de la trazabilidad del café , desde que se siembran las plantas hasta que el café llega al cliente listo para ser consumido. No es novedad que este tipo de café cuente con grandes beneficios para la salud y la preservación del medio ambiente, pues el café orgánico no contiene pesticidas, químicos o fertilizantes.

El grano es fresco por lo que aporta grandes cantidades de vitaminas y antioxi-dantes. La fumigación que se realiza en los cultivos es biológica y no artificial en comparación con la del café convencional. Contribuye a la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero y su consumo apoya a los pequeños productores de café y no a las empresas transnacionales.

BioCubaCafé utiliza las nuevas tecnologías para elevar los estándares de calidad en el cultivo y procesamiento del este rubro en Cuba.